RECETTE DE PAIN SUCRE

Pain à la pomme et au son (1000 g)

Adaptez la recette à la taille de votre pain

Pain 500 g    Pain 750 g    Pain 1000 g    Pain 1250 g    

LISTE DES INGREDIENTS :

• 320 ml Eau
• 2.5 c.c. Sel
• 1.5 c.c. Canelle
• 40 g Raisins secs
• 267 g Pommes
• 33 g Son de blé
• 280 g Farine semi-complète
• 267 g Farine blanche (T55)
• 40 ml Lait demi-écrémé
• 11 g Levure de boulanger en grains

PROGRAMME : Normal

RECETTE :
Peler les pommes et couper les en cubes. Pour éviter que les morceaux de pommes ne deviennent marrons metter dans un bol du jus de citron et metter les cubes dedans en touillant pour que tous les morceaux soient imprégnés. Ajouter les fruits à la fin du pétrissage lorsque le signal sonore de votre machine retentit.

1 - déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation

2 - programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt

3 - votre machine s'occupe du reste : elle mélange, pétrit, fait lever la pâte et cuit votre pain...

vous n'avez plus qu'à déguster votre pain

conseil : le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

SUGGESTION :
Pain idéal au petit déjeuner très équilibré riche en fibre grâce au son de blé. De ce fait ce pain permet un bon équilibre lors de l'alimentation d'une journée.

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COMMENTAIRES DES INTERNAUTES :

Akilam : Délicieux, mais beaucoup trop salé! Personnellement, je remplacerai les 2 c.c. de sel par du sucre!

BONNEFIN simone : satisfaite pour les recettes de pain, je crois que je vais commencer à le faire

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